RECEITA

 

Ingredientes:

 

2 fatias de bacon

3 batatas grandes lavadas

½ xícara de manteiga com sal derretida

2 ramos de alecrim sal e pimenta do reino a gosto

100g de queijo mussarela ralado

 

Modo de Preparo:

 

Corte as fatias de bacon em pedaços, acomode separadamente em um prato e leve ao congelador. Apoie as batatas bem lavadas em uma colher ou suporte com o cabo de duas colheres de pau. Faça cortes transversais de aproximadamente meio centímetro nas batatas sem atravessá-las, pra isso as colheres de pau nas laterais da batata: para impedir a faca de correr até o final. Retira o bacon do congelador e solte as fatias cortadas do prato. Em outra batata, coloque uma fatia de bacon em cada corte. Coloque as 3 batatas em um refratário e pincele bem com manteiga derretida. Coloque sal e pimenta do reino sobre as batatas e o alecrim e leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos. Reitre do forno, pincele mais manteiga e leve novamente ao forno por mais 30 minutos. O tempo pode variar conforme o forno e o tamanho das batatas. Retire novamente as batatas e, coloque o queijo leve novamente ao forno até o queijo derreter e sirva em seguida.