RECEITA

 

Ingredientes:

 

3 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento para bolo

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Suco de 3 limões 

 

Modo de preparo:

 

Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo e o leite. Quando o creme ficar bem homogêneo, adicione o fermento e misture com uma espátula.

 

Coloque a massa em uma forma de fundo removível bem untada e enfarinhada, e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

 

Enquanto a massa assa, prepare a mousse de limão , batendo o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão no liquidificador. Reserve.

 

Com uma faca, tire o miolo do bolo, formando uma cavidade redonda e mantendo as bordas. Preencha o espaço com a mousse de limão. Espalhe raspas de casca de limão e decore com folhas de limoeiro lavadas (retire para servir). Leve à geladeira para a mousse firmar e sirva gelada.